Potager : la réalisation des planches de culture
La réalisation des zones de culture d'un potager consiste à diviser le terrain en longs rectangles étroits destinés aux différentes cultures. On appelle ces aires rectangulaires des “planches”. Leur surface dépend de l’importance que l'on veut donner à telle ou telle culture et à l'encombrement des plantes : la planche consacrée aux pommes de terre aura ainsi une surface plus importante que celle destinée aux radis ou aux laitues.
Orientation des planches de culture
L’orientation idéale des planches est est-ouest, c’est-à-dire parallèle à la course du soleil, pour permettre un ensoleillement harmonieux des cultures sur une même planche.
Espace entre les planches de culture
L’espace séparant les planches constitue une allée : sa largeur optimale – 30 à 40 cm – doit permettre le passage avec une brouette (ce qui n’est malheureusement pas toujours possible dans les petits jardins de ville). on y fera passer tuyau d’arrosage, sans risque pour les cultures. Ces allées ne sont pas permanentes et définitives : leur place change avec les années et l’évolution des cultures dans le potager.
La largeur des planches de culture
La largeur des planches varie aussi. Elle peut être déterminée par la largeur des châssis sur laquelle s’alignent les autres planches (1,50 m environ). Cette largeur a l’avantage de permettre le travail sur une planche, en restant sur l'aller. Une planche est en général destinée à une seule culture, mais il reste possible de semer et planter diverses variétés potagères sur une seule planche pour des cultures peu importantes ou de croissance très différentes.
Le niveau des planches
Le dressage des planches s’effectue au râteau, en faisant en sorte de relever le niveau du terrain à l’emplacement des planches, les allées étant en léger contrebas.
Ados et côtières
Les ados et les côtières sont des planches de cultures dressées de telle sorte qu’elles offrent un plan incliné à 30 ° vers le Sud, ce qui leur permet de bénéficier d’un ensoleillement plus direct même en hiver, lorsque le soleil est bas sur l’horizon.
• L’ados est, comme son nom l’indique, adossé contre une planche de bois. Elle est située généralement en haut du jardin (dans le cas d’une disposition idéale nord-sud).
• La côtière est adossée à un mur, protégé du nord, lorsque le jardin est clos.
Les châssis, tunnels et cloches
Les châssis sont des constructions légères ou maçonnées, couvertes de cadres vitrés amovibles, permettant de pratiquer des cultures sous abris. On les trouve généralement dans le secteur des côtières. On les remplace éventuellement par des tunnels qui peuvent aussi couvrir les planches de culture. Pour certains légumes (les salades par exemple) on utilisera des cloches, idéalement en verre, mais le plus souvent en plastique transparent.
Mis à jour le 5 mai 2026
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